Tournebroche à gaz compact : Barbeuc-1

Le Barbeuc-1 est le tournebroche à gaz compact et polyvalent qu’attendent les traiteurs pour répondre à des demandes spécifiques de leurs clients : les petits groupes ! Il n’est pas toujours rentable de faire une prestation viande rôtie sur place. La solution est alors généralement de faire des plateaux ou un buffet froid…
Parfait pour les petits événements, le Barbeuc-1 vous permet de proposer une prestation de qualité qui se démarque de la concurrence. Puisqu’il est très faible d’encombrement, mais polyvalent, il vous offre la possibilité de partir en prestation avec peu de matériel. Deux options pour la suite de la cuisson : la réaliser vous-même et proposer un service complet ou laisser ce plaisir à vos clients.

Les avantages du Barbeuc-1 pour les traiteurs

• Adaptabilité : Idéal pour les petits groupes (20 à 40 personnes), le Barbeuc-1 est parfait pour les événements familiaux, les réunions d’entreprise ou les cocktails dinatoires.
• Simplicité d’utilisation : Grâce à son design intuitif, le Barbeuc-1 est facile à installer et à utiliser, même pour les moins expérimentés.
• Mobilité : Le kit mobilité en option permet de déplacer facilement le tournebroche sur le lieu de cuisson, surtout pour optimiser son placement par rapport au vent.
• Entretien facile : Les matériaux utilisés facilitent le nettoyage qui peut s’effectuer à l’eau chaude sous pression ou à l’aide des produits nettoyants inox habituellement utilisés en restauration.
• Rendement optimal : Le Barbeuc-1 cuit à la perfection vos viandes, pour un résultat toujours savoureux. Convient pour la cuisson à la broche d’une culotte d’agneau, d’un jambon ou d’une dinde.

Astuce Mobi-Grill : le lèchefrite est un bac gastronorme GN1/1. Il récupère les jus de viande : n’hésitez pas à y faire baigner les accompagnements (pommes de terres, haricots verts, châtaignes…).

Pourquoi choisir un tournebroche à gaz compact ?

Le gaz offre de nombreux avantages :

• Allumage instantané : Gagnez du temps et démarrez votre cuisson en un clin d’œil.
• Température réglable : Maîtrisez parfaitement la cuisson de vos viandes.
• Sécurité : Le gaz est un combustible sûr et facile à manipuler. Ce tournebroche à gaz compact est certifié CE gaz.
• Propreté : La cuisson au gaz ne produit pas de fumée ni de cendres.

Les caractéristiques techniques du Barbeuc-1

• Matériau : Acier inoxydable 304L pour une grande résistance à la corrosion.
• Capacité : Jusqu’à 10 kg de viande.
• Longueur utile de broche : 460 mm.
• Alimentation : Gaz propane en extérieur ou butane en intérieur.
• Dimensions compactes pour un transport et un stockage faciles.

Le tournebroche à gaz compact : la solution clé en main pour les traiteurs

En proposant le Barbeuc-1 à vos clients, vous leur offrez :

• Une expérience culinaire unique : La cuisson à la broche est un moment convivial qui plait aux convives.
• Un service personnalisé : Vous pouvez fournir la viande et le matériel, puis laisser vos clients s’amuser à cuisiner. Vous pouvez aussi proposer le show devant vos clients pour qu’ils profitent pleinement de leur événement.
• Une solution avantageuse : Le Barbeuc-1 est un investissement rentable qui vous permet de développer votre activité en répondant à plus de demandes, tout en proposant une prestation originale.

Mais pourquoi l’a-t-on appelé Barbeuc-1 ?

Prononcez Barbeuc-One, comme dans « Barbeuc » + « Couenne ».

Argument n° 1 : Le « 1 » fait référence au seul radiant de ce barbecue à gaz compact, une caractéristique unique qui le distingue de nos autres tournebroches.

Argument n° 2 : selon nous, et d’après les retours de nos clients, ce barbecue à gaz compact sert en grande majorité à la cuisson de jambon. Les autres viandes ont été prises en compte dans son développement, mais la référence au cochon est présente dans son nom (« couenne »).

Argument n° 3 : D’un point de vue marketing, c’est contestable… Mais la touche d’humour nous a fait sourire ! Et la convivialité et le partage sont au cœur de tout ce que nous faisons. #bonsvivants