Qualité, fiabilité et puissance de cuisson pour la friteuse professionnelle gaz
Points forts de la friteuse professionnelle gaz
- Puissance et efficacité des brûleurs pour obtenir une rapide montée en température.
- Très bon maintien en température : ratio = 1 kW pour 1 litre d’huile
- Contrôle de température précis de 95 à 205°C (thermostat mécanique)
- Thermostat de sécurité
- Importante zone froide pour récupérer les particules et prolonger la qualité d’huile.
- Grille de filtrage de cuve.
- 2 paniers en acier nickelé aux poignées ergonomiques.
- Vidange facile grâce à une vanne de diamètre 35 mm.
- Pieds en inox, robustes et réglables.
- Option roulettes
Caractéristiques techniques ATOSA ATFS40
- Brûleurs : 2
- Puissance : 21 KW/h
- Dimensions (L x P x H) : 39 x 77 x 113 cm
- Poids : 61 kg
- Volume de la cuve : 26,4 L
- Volume des paniers : 5 L
- Capacité : 40 kg/heure
Une friteuse professionnelle à gaz pour vous accompagner sur vos prestations traiteur intérieures ou extérieures
Nous avons sélectionné cette friteuse professionnelle gaz par rapport à 2 critères principaux :
- Sa conception mécanique qui assure une qualité et une performance de cuisson.
- La fiabilité / robustesse en rapport avec les manutentions fréquentes et peu délicates.
Grâce à ses 2 brûleurs, vous pouvez rapidement faire monter l’huile en température. Ceci permet une meilleure cuisson et une meilleure absorption de l’huile. Ils vous garantissent également un très bon maintien en température.
Cette friteuse gaz pro est pourvue d’une importante zone froide de 5 litres. Celle-ci a une double utilité : l’emprisonnement des particules et la prolongation de la durée d’utilisation de votre huile.
Une friteuse gaz pour les professionnels
Notre friteuse professionnelle sur socle fonctionne au gaz comme la plupart de nos équipements traiteurs proposés à la vente. Elle peut ainsi être utilisée n’importe où, une bouteille de gaz suffit ! Et pour adapter son installation à votre lieu de cuisson, ses pieds inox sont réglables en hauteur.
En option : la friteuse Atosa AFTS40 peut être équipée de 4 roulettes sur demande pour un transports aisé.
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