Le tourne broche inox à gaz pour les restaurateurs
Tarif : Nous consulter
Disponibilité sur stock
Détails
- Structure en inox qualité alimentaire
- Moteur électrique 60 W 240V/1
- Combustible : gaz propane
- 3 radiants gaz indépendants de 4 kW (thermocouples de sécurité)
- 1 broche carrée pleine section en acier inox alimentaire (20 x 20 mm)
Longueur utile = 1150 mm
Longueur totale = 1500 mm - Accessoires de broche en acier inox alimentaire:
2 pics simples, 1 pic double, 3 étriers d’attache - 1 lèchefrite inox (124 x 46 x 3 cm – Épaisseur 2 mm) : doubles plis bords arrondis pour faciliter le nettoyage conformément aux normes d’hygiène
- 1 allume gaz
- 1 thermomètre avec sonde à piquer
- 1 lyre double bouteille
- Pack communication
- Documents : notice d’utilisation et certificat de conformité CE gaz
A poser sur une table ou sur un chariot
En option :
- Le chariot Resto-Grill
- Bandeau inox inscription « ROTISSERIE »
- Bandeau inox inscription personnalisée
Mobi-Grill a fait le choix de développer une gamme de barbecues inox pour vous offrir plus de possibilités et de diversité. Couramment utilisé en restauration, l’acier inoxydable présente aussi l’avantage de s’utiliser en bord de mer sans se faire ronger par le sel. Fonctionnant au gaz propane, la rôtissoire Resto-Grill est certifiée aux normes CE gaz.
Un tourne broche inox original
Dans le même esprit que la rôtissoire Module, ce tourne broche en inox s’adapte à vos besoins. Sa capacité de broche reste la même (jusqu’à 80 kg) et il possède également les avantages de la cuisson gaz en foyer vertical.
La principale différence réside dans sa conception en inox. Il offre ainsi une esthétique plus étincelante et communique une notion de sécurité supplémentaire. Car ce matériau est généralement associé au matériel professionnel et haut de gamme. Et pour marquer d’autant plus les esprits, il est possible d’ajouter un bandeau « ROTISSERIE » sur le toit de l’appareil. Vous pouvez aussi choisir de personnaliser votre tourne broche inox Resto-Grill avec un bandeau au nom de votre enseigne.
Resto-Grill : un tourne broche inox professionnel
Autre différence, son assemblage mécanique. La rôtissoire Module, en acier plié soudé, est conçue pour résister aux manutentions quotidiennes et au transport. Le barbecue inox Resto-Grill est quant à lui conçu pour une utilisation plutôt sédentaire. Il peut être installé sur une table, sur une remorque ou sur un chariot pour être déplacé aisément. Ce dernier est aussi vivement conseillé, car il permet d’avoir une hauteur de travail ergonomique.
Le Resto-Grill se nettoie facilement à l’eau chaude sous pression (radiants compris) ou à l’aide des produits inox habituellement utilisés en restauration.
Suggestions de produits
Idées
Comment faire un mechoui ?
Retrouvez en vidéo les étapes de cuisson et de découpe du méchoui. Ici un cochon à la broche cuit lentement au tournebroche fonctionnant au gaz fabriqué par …
Info
Comment organiser un barbecue pour son mariage ?
Le barbecue, un repas de mariage original et tendance Le mariage est l’un des événements les plus importants de la vie d’un couple. Pour une journée mémorable – et dans l’air du temps – de …
Trucs & Astuces
Buffet kebab : la bonne idée de repas convivial !
A la recherche d’une idée de repas convivial qui plaira à tout le monde ? Le kebab en buffet ! Traditionnellement, le döner kebab est cuit verticalement. C’est ce qui le rend si spécifique. Mais dans le fond, ce qu’on …